ميرنا الصباغ اخصائية تغذية واستشارية دولية للرضاعة الطبيعية – لا علاقة بين الدهون و أمراض القلب

الأشخاص اللذين يتناولون الدهون منها المشبعة مثل الزبدة صحتهم افضل من اللذين لا يتناولوها – ميرنا الصباغ اخصائية تغذية واستشارية دولية للرضاعة الطبيعية

جميعنا كنا نظن أن الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة هي مضرة بالصحة لأنها ترفع نسبة الكولسترول وتزيد من إحتمال الإصابة بأمراض القلب المميتة.

أنا أيضاً كنت أظن كذلك، لكني قد غيرت رأيي.

إن تناول الدهون ومنها المشبعة ليست مضرة بل صحة. وذلك وفقاً لتقارير وأبحاث جديدة.

 الموضوع شكل صدمة كبيرة في عالم التغذية حيث تكلمت عنه جميع وكالات الأنباء.

منذ عشر سنوات حتى الان تزايد عدد الأبحاث الكبيرة في جورنالات ذات أهمية عالمية تؤكد أن الدهون المشبعة هي غير مضرة للصحة.

من أهم هذه الدراسات هي دراسة حديثة تابعت ١٣٣٠٠٠ شخص لمدة ٧ سنوات وقارنت من بينهم الذين أصابوا بأمراض أو ماتوا مع نظامهم الغذائي.

واليكم بعض النتائج التي توصلت إليها هذه الدراسة.

 

كما أن مقالات عديدة تم تسليط الضوء فيها على كيفية تأثير شركات السكر الكبرى على مراكز الأبحاث العالمية لتحويل الأصابع الإتهام إلى الدهون بدل من الكاربوهيدرات والسكر كسبب لأمراض عديدة منها البدانة و امراض القلب.

لتعرفوا أكثر عن الموضوع، تابعوا مقابلة ميرنا الصباغ، اخصائية تغذية واستشارية دولية للرضاعة الطبيعية، على قناة MBC: